家常菜麻婆冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 12:28

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主料

• 冬瓜 ：适量

辅料

• 豆豉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮切方块。
• 
  第二步
  2.豆豉切碎。
• 
  第三步
  3.锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。
• 第四步
  4.加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会。
• 第五步
  5.汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉。
• 第六步
  6.翻炒均匀起锅。 可惜没有青蒜和葱花，否则更美味。

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麻婆冬瓜

10

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