家常菜麻婆冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材,冬瓜去皮洗净。
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  第二步
  2.冬瓜切小块
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  第三步
  3.里脊肉切小丁
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  第四步
  4.蒜切蒜末,葱切成葱花。
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  第五步
  5.炒锅放油,油热放肉丁炒至变色,放花椒粉、生姜粉调味。
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  第六步
  6.放蒜末、红烧酱油炒匀。
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  第七步
  7.放红油豆瓣酱炒出红油
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  第八步
  8.倒入冬瓜块,放麻椒油炒匀。
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  第九步
  9.倒入适量清水,大火烧开,小火炖15分钟。
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  第十步
  10.炖至冬瓜软烂加盐、鸡精调味,放淀粉勾芡。
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  第十一步
  11.炖好的冬瓜装盘,撒上葱花就可以了。