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薄荷凉粉腰花
好吃的薄荷凉粉腰花
好吃的薄荷凉粉腰花

好吃的薄荷凉粉腰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 02:13

今天给大家介绍一道非常清凉美味的美食—好吃的薄荷凉粉腰花，这道菜卖相诱人，味道还十分美味，做起来也不复杂，非常值得大家尝试。个人很喜欢酸辣带劲的薄荷凉粉腰花，入口清脆可口，还有红辣子和香油的香味，十分开胃，最让人惊喜的是薄荷叶和腰花的搭配，只有那么美味了。

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 辣椒丝 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 薄荷 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 辣椒油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
  • 第二步
    2.泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
  • 第三步
    3.熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
  • 第四步
    4.凉粉洗净后切成条状。
  • 第五步
    5.准备好自己喜欢的调味（见小贴士）。
  • 第六步
    6.蒜末准备好，用热油炒一下备用。
  • 第七步
    7.薄荷叶洗净后剁成碎末。
  • 第八步
    8.将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。

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薄荷凉粉腰花 薄荷凉粉腰花
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已被2095人参考

薄荷凉粉腰花我非常的喜欢在家里面做的时候放了很多的冰糖，味道吃起来才会特别的好吃你们都应该记住，再放上一些薄荷叶的话，或者是在里面加上一些柠檬和水果味道吃起来也……

包含食材
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