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营养美味蒸牛肉饼
营养美味蒸牛肉饼

营养美味蒸牛肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 09:58

蒸牛肉饼属于粤菜的一道家常菜,这道菜老少皆宜,对于口齿不好又喜欢牛肉的朋友可以试一试。选用蒸的方式最大限度的保留了牛肉和其他蔬菜的营养成分。爽口弹牙的牛肉饼,根据自己的喜好加入各种蔬菜,吃完还口齿留香,令人回味无穷。

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主料

辅料

  • 鲍鱼汁 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用
  • 第二步
    将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
  • 第三步
    把(2)的食材浑在一起剁成肉糜
  • 第四步
    把剁好的肉糜装盆里,加入料、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
  • 第五步
    随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
  • 第六步
    蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
  • 第七步
    锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
  • 第八步
    然后洒上香菜葱花关火

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蒸牛肉饼 蒸牛肉饼
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