香喷喷的芝麻辫子馒头

具体步骤

• 第一步
  把面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻统统倒进面包桶里。
• 第二步
  牛奶微波炉里加热一下，使其回温后，加入酵母拌匀。
• 第三步
  然后倒入面粉混合物中面包机按发面团键开始工作。
• 第四步
  揉成面团后，开始发酵，用手指沾点面粉插入面团中没有回弹说明已经发酵好了。
• 第五步
  里面呈蜂窝状即可
• 第六步
  面团进行排气
• 第七步
  面团搓成长条状。 用刀切成馒头生坯。
• 第八步
  取其中一个生坯搓成细条。两头折起。像编辫子一样，左右左右。
• 第九步
  编好后两头一按就成圆形。
• 第十步
  再取一个坯搓成细条。
• 第十一步
  两头分别向里卷起
• 第十二步
  、整形好的馒头生坯。
• 第十三步
  盖上湿毛巾醒上10分钟左右。
• 第十四步
  放锅上蒸，大火烧开后，转中火15分钟，再关火闷上2分钟即可。
• 第十五步
  一大盆馒头出锅喽