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我的黄瓜拌干豆腐皮
我的黄瓜拌干豆腐皮

我的黄瓜拌干豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.06 11:52

夏天到了正是吃凉菜的好时节,我衷情于各种凉菜,我的黄瓜拌干豆腐皮是一道十分爽口美味的凉菜。黄瓜作为一道普通常见的食材因为其独特清脆可口的口感而深受大家的喜爱,除了它甘甜的味道,它还被称为美容菜,清新可口的黄瓜配上调好的酱汁和爽口的豆皮,简直美味。

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主料

  • 黄瓜1根
  • 干豆腐皮 :1张
  • 香菜2根
  • 蒜 :3瓣
  • 小红椒 :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 凉拌酱油 :2勺
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 味素 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄瓜洗净切丝
  • 第二步
    2.干豆腐皮切丝
  • 第三步
    3.干豆腐皮丝放碗里用热水烫一下
  • 第四步
    4.蒜切末,红椒切丁,香菜洗净切小段。
  • 第五步
    5.炒锅油烧热
  • 第六步
    6.蒜末和红椒放碗里,泼入热油,把蒜香击出来。
  • 第七步
    7.黄瓜丝和干豆腐皮丝放碗里
  • 第八步
    8.加盐、味素、凉拌酱油、醋、白糖、香油和香菜,泼入蒜油拌匀。
  • 第九步
    9.拌好的凉菜装盘即可

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黄瓜拌干豆腐皮 黄瓜拌干豆腐皮
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夏天来了,热得让人没了胃口,吃点黄瓜拌干豆腐皮爽口而且增加食欲。家里经常备一些干豆腐皮,是很有必要的,和黄瓜一拌,就是一道爽口小菜,做烩菜的时候放一些也是不错的……

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