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美味的黄瓜拌干豆腐皮
美味的黄瓜拌干豆腐皮

美味的黄瓜拌干豆腐皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.06 10:01

黄瓜作为常见的食材,也是夏季凉拌菜的一道不可或缺的美味。干豆腐皮经过温水的泡制,口感细腻,也是凉拌的优良食材哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的黄瓜拌干豆腐皮。绿色的黄瓜和金黄色的干豆腐皮相结合,带给你视觉与味觉的双重享受。

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主料

  • 黄瓜1根
  • 小红椒 :2个
  • 香菜2根
  • 蒜 :3瓣
  • 干豆腐皮 :1张

辅料

  • 1茶勺
  • 盐 :适量
  • 白糖 :1/2茶勺
  • 凉拌酱油 :2茶勺
  • 植物油 :适量
  • 香油 :2茶勺
  • 味素 :1/2茶勺

具体步骤

  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切丝
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解二
    第二步
    2.干豆腐皮切丝
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解三
    第三步
    3.干豆腐皮丝放碗里用热水烫一下
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解四
    第四步
    4.蒜切末,红椒切丁,香菜洗净切小段。
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解五
    第五步
    5.炒锅油烧热
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解六
    第六步
    6.蒜末和红椒放碗里,泼入热油,把蒜香击出来。
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解七
    第七步
    7.黄瓜丝和干豆腐皮丝放碗里
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解八
    第八步
    8.加盐、味素、凉拌酱油、醋、白糖、香油和香菜,泼入蒜油拌匀。
  • 美味的黄瓜拌干豆腐皮的做法图解九
    第九步
    9.拌好的凉菜装盘即可

烹饪技巧

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黄瓜拌干豆腐皮 黄瓜拌干豆腐皮
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夏天来了,热得让人没了胃口,吃点黄瓜拌干豆腐皮爽口而且增加食欲。家里经常备一些干豆腐皮,是很有必要的,和黄瓜一拌,就是一道爽口小菜,做烩菜的时候放一些也是不错的……

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