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自制杂面蛋饼
自制杂面蛋饼

自制杂面蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 10:39

吃五谷杂粮,补充膳食纤维是现代人的饮食追求。偶尔抽空,为家人亲手做一顿早餐,加点粗粮,稍费心思,一道营养丰富的早餐就上桌了。早餐最讲究的就是营养。今天要给大家介绍一个掺有粗粮的早餐蛋饼,这杂面蛋饼色泽金黄、柔软,既好吃又营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将香葱、胡罗卜、火腿切小丁备用;
  • 第二步
    2.鸡蛋加少许水打散;
  • 第三步
    3.将白面和玉米面装入盆内;
  • 第四步
    4.将蛋液加入面粉用打蛋器搅成没有疙瘩的糊状。(面糊不要太稠,稠度以打蛋器提起面糊能顺利的流下为合适)
  • 第五步
    5.将葱碎、胡罗卜丁、火腿丁放入面糊,调入一小勺盐和少许花椒粉再次搅打均匀。
  • 第六步
    6.开小火,煎锅注少许油,盛一勺面糊倒入,晃匀,一面煎好再翻至另一面稍煎即可出锅。

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杂面蛋饼 杂面蛋饼
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杂面蛋饼多放了一些鸡蛋,或者是在里面多加上一些面包吃起来的味道都是特别不错的,一定要记住在家里面制作的时候,可以把鸡蛋摊成饼,然后在上面撒上一些胡椒面吃起来的味……

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