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好吃的山西大馒头
好吃的山西大馒头

好吃的山西大馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 12:38

今天特意早起,给小孩子做一个山西大馒头当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了,来一个新鲜的口味山西大馒头吧。山西大馒头做法简单,食材准备也不难,做出的山西大馒头味道可是很不简单噢,比外面买的还好,喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。

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主料

  • 高面筋粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    第一步当然就是和面咯。当时的照片忘记拍,不过需要注意的就是面粉和水的比例,水太多和出来的面太软吃起来没嚼劲
  • 第二步
    和好面以后要醒一下面,然后在开始揉面!来来回回要多揉一会,直到面的表面光滑就可以了
  • 第三步
    把面搓开然后一个一个切成图片的样子,就可以蒸啦!记住蒸笼底部要抹上一些油,这样馒头的底部不容易沾
  • 第四步
    大概蒸45分钟左右(时间根据馒头的大小而定,我家馒头比较大,蒸45分钟,小点的35,40分钟哦)图片就是我第一次做的出锅的馒头哦,哈哈,太开心了,虽然卖相不怎么样,但是味道还可以哦

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