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好吃的蜂蜜脆底面包
好吃的蜂蜜脆底面包

好吃的蜂蜜脆底面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 06:46

今天特意早起,给小孩子做一个蜂蜜脆底面包当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了,来一个新鲜的口味蜂蜜脆底面包吧。蜂蜜脆底面包做法简单,食材准备也不难,做出的蜂蜜脆底面包味道可是很不简单噢,美味,喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。

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主料

  • 高面筋粉 :适量

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 第二步
    选择发面工作档和面20分钟
  • 第三步
    将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
  • 第四步
    进行基本发酵至原来的2倍大
  • 第五步
    将面团取出排气,分割成8份、滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第六步
    取松弛后的面团,擀成牛舌状,由上至下卷起,松弛10分钟。
  • 第七步
    切口沾少量水,再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
  • 第八步
    温暖湿润处进行最后发酵,约30分钟左右

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