营养养生的油焖鸡脚鸭掌

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.06 11:47

营养养生的油焖鸡脚鸭掌 是一道鲜香美味的菜品哦。新鲜的鸡脚和鸭掌，再混合几只鸡翅,一起盐焗，绝对值得一试的。先把鸡脚粉腌,最后烤熟,把鸭掌蒸了一下,鸡脚烤熟后色泽金黄，香味四溢，自己亲自动手做美食的过程也是一种享受啊。等到美食出炉，如果希望润色一番，可以用姜黄粉来上色，真是好味,满是 鲜香啊。

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主料

• 鸡脚 ：适量
• 鸭掌 ：适量

辅料

• 自制辣椒酱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将鸡脚鸭对半切，然后在锅里烧热水，将鸡脚鸭掌放到锅里灼一下，大概6分钟。
• 第二步
  接着把锅烧热，放调和油，再放蒜米、姜、八角、香菇到锅里炒，等到锅里有香味再放豆瓣酱翻炒，炒2分钟后加入清水，再炒均匀，水煮开后加入盐，酱油，蚝油，辣椒酱炒一下，最后把灼过的鸡脚鸭掌倒到调好汁的锅里翻炒，盖上锅盖用大火焖。
• 第三步
  香喷喷的鸡脚鸭掌出锅了

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油焖鸡脚鸭掌

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