今天想做一道十分具有客家特色的家常菜—美味的腐竹卤肉。腐竹是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，腐竹不仅口感清脆独特，还富含蛋白质，配上口感丰富，味道浓郁的卤五花肉简直绝配。
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五花肉
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