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家常苦瓜炒肉
家常苦瓜炒肉

家常苦瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.08 10:40

苦瓜炒肉是一道常见的味道微苦的名菜。它是以苦瓜和猪肉为主要食材炒制成,在夏季的时候,居家农民可以吃到自己种植的绿色无公害的苦瓜。虽然它的味道微苦,汁多香脆,但是它能帮助人体的身心健康,有着清凉下火、促进食欲、消炎退热、防癌抗癌等功效,而治疗中暑下火最明显。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.只有老妈跟宝贝两个人吃一根苦瓜就够了
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.把苦瓜从中间切开去掉种子,切小片
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把猪肉切成丝
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅热油
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.先把肉下锅炒香至七成熟
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入苦瓜炒熟,下调料调味
  • 家常苦瓜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.闻起来味道很香的苦瓜炒肉就可以食用了

烹饪技巧

  • 吃了一个好像有点苦,苦瓜先焯水,既可以减少苦味,又可以保持鲜绿。

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苦瓜炒肉 苦瓜炒肉
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