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苦瓜炒肉是一道常见的味道微苦的名菜。它是以苦瓜和猪肉为主要食材炒制成,在夏季的时候,居家农民可以吃到自己种植的绿色无公害的苦瓜。虽然它的味道微苦,汁多香脆,但是它能帮助人体的身心健康,有着清凉下火、促进食欲、消炎退热、防癌抗癌等功效,而治疗中暑下火最明显。
吃了一个好像有点苦,苦瓜先焯水,既可以减少苦味,又可以保持鲜绿。
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苦瓜炒肉中国家庭最普通的传统家常菜,苦瓜中味素可以大大的增加人们的食欲,当人们吃惯了油腻想改变口味的时候就可以自己做一盘苦瓜炒肉解腻清肠,做法也非常简单,具有味……
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