下饭的芹菜泡椒牛肉丝

具体步骤

• 第一步
  芹菜切段备用。
• 第二步
  牛肉切成小条。
• 第三步
  将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。
• 第四步
  热锅放油，放入腌好的牛肉条大火爆炒。
• 第五步
  炒至变色后盛在碗中放一边。
• 第六步
  原锅油热（不用再放油）放入蒜片、葱段、泡椒炒香。
• 第七步
  放入芹菜段翻炒。
• 第八步
  炒至变色后加入余下的泡椒粒拌炒（此时少少放一点盐）。
• 第九步
  然后放入炒好的牛肉条，翻炒均匀。
• 第十步
  加适量鸡精调味出锅。