美丽的原味蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.06 04:40

原味蛋挞是一道深受欢迎的面食点心，是糕点中最畅销的一味美味食品。它是以鸡蛋、牛奶和面粉为主要食材制作而成，制作方法一点也不复杂，居家生活学会做绝对的享受，不仅可以用来待客还可以用来平时吃。原味蛋挞的成品个个金黄，吃起来绵软细腻鲜嫩还有层次感，外脆里嫩又不腻，绝对的人间美食，回味无穷。

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主料

• 蛋黄 ：4个
• 鲜奶油 ：210
• 蛋挞皮 ：18个
• 牛奶 ：165

辅料

• 细砂糖 ：60
• 吉士粉 ：20
• 低筋面粉 ：15
• 炼乳 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.取出蛋挞皮，放入烤盘中。解冻5-8分钟。
• 
  第二步
  2.将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，加入低粉、吉士粉至砂糖溶化时离火，略放凉。
• 
  第三步
  3.蛋黄搅拌均匀，慢慢加入步骤2混合液中。搅拌均匀。成为塔水。
• 
  第四步
  4.将做好的蛋塔水过筛后，慢慢倒入蛋塔中，至9分满即可入炉烘烤。
• 
  第五步
  5.烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可.
• 
  第六步
  6.近距离观察一下。味道不亚于肯德基的蛋挞。

烹饪技巧

• 塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。

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原味蛋挞

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原味蛋挞自己在家里面考的时候千万不要烤的时间太久，那样蛋挞，就会太脆，吃起来不好吃了，但他本身吃着就特别的甜，所以我们在做的时候尽量不要再加糖了，那样吃起来味道……

包含食材

• 奶油
• 低筋面粉
• 鸡蛋

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