好吃的炝拌丕蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.08 05:08

丕蓝这种蔬菜我以前是没吃过的，不是亲戚乡下种了些给我家送来，也很少接触到，在亲戚的介绍下，做了这种炝拌丕蓝，出乎所料，味道特别符合家里人的口味，大家都说下次在菜市场看到要多买些回来，换别的方式煮煮。亲戚说丕蓝的营养价值很高，平常可以多吃呢。

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主料

• 苤蓝 ：1个

辅料

• 红尖椒 ：2个
• 色拉油 ：适量
• 食盐 ：少许
• 葱 ：2段
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  苤蓝削去硬底和外皮
• 第二步
  先切成薄片，再切成细丝
• 第三步
  用少量盐拌匀苤蓝丝，并腌制5分钟
• 第四步
  倒掉苤蓝杀出的水，并攥干腌制后的苤蓝丝
• 第五步
  葱切丝，红辣椒切圈撒在苤蓝丝上
• 第六步
  勺子里面添加花椒和油，小火烧热至花椒出香味，油开始冒烟
• 第七步
  趁热浇在苤蓝丝上，拌匀即可

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