健康的美味香菇肉饺子

具体步骤

• 第一步
  冷水和面醒1小时；
• 第二步
  香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；
• 第三步
  调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
• 第四步
  加入香菇搅拌均匀；
• 第五步
  加入葱末、姜末搅拌均匀；
• 第六步
  包饺子；
• 第七步
  锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
• 第八步
  出锅装盘。