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大补的榛蘑脊骨汤
大补的榛蘑脊骨汤

大补的榛蘑脊骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 08:55

朋友之前去东北游玩,给了带了很多特产回来,其中就有一种榛蘑。我之前没有吃过这个东西,我朋友说是在菇类是很珍贵的一种,富含丰富的营养,和排骨炖汤最好,很补身子。我平时没事也喜欢在家里煲点汤,就周末去买了些脊骨,回来炖一锅榛蘑脊骨汤。

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主料

  • 肉脊骨 :1000
  • 干野生榛蘑 :30

辅料

  • 葱 :1段
  • 1块
  • 枸杞适量
  • 八角2粒
  • 料酒 :1汤匙
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    榛蘑凉水泡发。
  • 第二步
    脊骨焯水后洗净、备用。
  • 第三步
    压力锅里放入葱、姜、八角。
  • 第四步
    放入脊骨,水,料,少许醋,盖盖加压煮制。
  • 第五步
    榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。
  • 第六步
    压力锅进入保温后,排气。打开盖子放入榛蘑、盐。
  • 第七步
    开盖煮10分钟。
  • 第八步
    煮至榛蘑软熟后即可关火,放入几粒枸杞。
  • 第九步
    营养脊骨汤就做好了。

烹饪技巧

  • 1、因为野生榛蘑泥沙杂质比较多,所以一定要在流水下冲洗干净。

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酒肉族

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榛蘑脊骨汤 榛蘑脊骨汤
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榛蘑脊骨汤在里面放上一些排骨吃起来味道才会特别的好吃,而且大家一定要记住这道菜我们在做的时候应该在里面多放上一些干大枣喝一些桂圆吃起来的味道才会特别的棒,也可以……

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