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美味葡萄干曲奇
美味葡萄干曲奇

美味葡萄干曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 08:32

葡萄干曲奇,周末在家为了打发时间,做上一盘点心,让自己和家人享受 周末安逸的时光,十分其乐融融,按自己的想法加入自己喜欢的健康的食材,饼干是个好的选择,当零食。可以少放一些糖,这样不至于太腻,而且更健康。可以存放,做闲适的小零食。

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主料

辅料

  • 香草精 :5
  • 碎果仁 :30

具体步骤

  • 美味葡萄干曲奇的做法图解一
    第一步
    1.葡萄干用温水泡发后沥干待用,鸡蛋打匀待用
  • 第二步
    2.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状
  • 第三步
    3.分次加入红糖,继续打至糖溶解
  • 第四步
    4.分次加入蛋液,用电动打蛋器低速搅拌均匀
  • 第五步
    5.面粉、盐、香草精过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌
  • 第六步
    6.加入葡萄干和碎果仁拌匀
  • 第七步
    7.烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状,圆饼之间留一定间距,此时预热烤箱180度
  • 第八步
    8.180度,放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可,大约需要12分钟。

烹饪技巧

  • 1、葡萄干最好预先用适量清水浸泡半个小时。我没有浸泡,最好烤出来的葡萄干就有点发干了!2、原配方还用了巧克力豆,我家没有,我就全部用葡萄干了!葡萄干烤饼干还是很不错滴哦!3、烤制温度根据自己烤箱脾气而定哦,不要烤的过长时间,否则就不软了!

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创意小厨房

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葡萄干曲奇 葡萄干曲奇
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