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美味的芙蓉丸
美味的芙蓉丸

美味的芙蓉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 09:57

美味的芙蓉丸,这是一道非常美味的家常菜。猪肉含有丰富的营养价值,而且富含丰富的蛋白质,用来做成肉丸子吃起来特别的香。糯米是一种养胃的粗粮,而且吃起来口感香糯,加在肉丸里面吃起来口感更佳。而且看起来非常的诱人,让人很有食欲。

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 第一步
    肉馅放到稍大一点的盆中,加少许清水,顺一个方向搅拌上劲,然后再加清水,继续搅拌上劲(清水分次加,每次加一点,搅匀,然后再加,如此反复三到四次,将肉馅搅拌到有些稍微发稀的状态就可以了)
  • 第二步
    加入调料中的所有调味料,拌匀成肉馅备用
  • 第三步
    香菜择洗干净,切成段放入大碗中,然后加少许盐,一点味精和香油,备用
  • 第四步
    锅内放清水,烧制起泡,水还没开的时候,改成小火,开始准备放肉丸
  • 第五步
    用勺子蒯一小团肉馅,在盆子的壁上轻轻摔打几次,这时肉馅会变得园滚滚的,放入水中
  • 第六步
    将所有的肉馅都摔成丸子,全部放入锅中小火转成中火,将汤烧开,用勺子撇去浮沫
  • 第七步
    鸡蛋磕入碗中打散,汤开后将蛋液淋入锅中,然后马上关火

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芙蓉丸 芙蓉丸
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芙蓉丸我愿意在家里面多放一些冰糖,或者是在做的时候多加上一些蜂蜜,味道吃起来都是特别的不错,而且大家应该记住,这就是我们可以把它放在电饭煲里,或者是加在微波炉里……

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