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好吃的低糖酸奶蛋糕
好吃的低糖酸奶蛋糕

好吃的低糖酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 07:22

蛋糕是大家都很喜欢吃的食物,但是一些女生是绝对不会吃蛋糕呀巧克力呀一类的东西,但是其实不仅是女生就连小朋友也应该要少吃一点,因为不是特别的健康,,而且很容易长胖,但是今天的这款是低糖酸奶蛋糕,所以大家不用担心长胖可以放心的吃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉混合过筛备用
  • 第二步
    黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀
  • 第三步
    分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类,拌匀
  • 第四步
    蛋清部分加少许白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角,不流动不滴落)
  • 第五步
    取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度
  • 第六步
    烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟
  • 第七步
    烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟
  • 第八步
    烤完脱模即可无需倒扣,冷藏保存

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神厨奶爸

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低糖酸奶蛋糕 低糖酸奶蛋糕
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低糖酸奶蛋糕是一道甜香口味的西式面点。它主要以酸奶和低筋面粉、鸡蛋作为主要的原材料,它主要以烘焙作为主要的制作工艺制作而成,低糖的制作工艺比较适合老年人食用。这……

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