好喝的希腊酸奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.05 11:58

天气越来越热，越来越多的各种饮料出现在市场上了，相信很多人都会去买。外面的东西吃多了都对身体不好，还是少吃点，想吃的时候可以自己做点。今天小编教大家做希腊酸奶，这款希腊酸奶味道很好，酸酸甜甜的，很是让人着迷。喜欢的朋友，一起来吧。

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主料

• 全脂纯牛奶 ：适量
• 水果 ：适量

辅料

• 酸奶菌粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先做普通酸奶：准备一个能装下分量内牛奶的大保鲜盒，把酸奶发酵剂倒进去
• 第二步
  牛奶放在奶锅里中火加热，不停用小拇指伸进去试温度，感觉到热但是不烫手的时候（差不多是37-42度之间）就可以关火了
• 第三步
  现在准备将普通酸奶转化为Greek yogurt：纱布（屉布）提前用干净的奶锅煮一煮，捞出来拧干；把布放在一个大碗里，把做好的普通酸奶倒在纱布上
• 第四步
  把纱布四周聚拢到一起，用粗绳子或者胶带把口扎紧，然后用两根筷子插进纱布封口出，如图中一样把它架起来放进冰箱，下面放个大碗接沥出的乳清
• 第五步
  12－15个小时以后既成，打开纱布，把Greek yogurt盛出
• 第六步
  1升的牛奶最后成品300g
• 第七步
  搭配喜欢的果酱 水果，美味的低脂甜点诞生啦

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