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可口的大理石黑麦吐司
可口的大理石黑麦吐司

可口的大理石黑麦吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.04 10:54

可口的大理石黑麦吐司是用黑麦粉和高筋面粉以及可可粉蜂蜜黄油等多种食材作为主要的原材料加工制作而成,吐司是一种大家都比较喜欢吃的早餐,味道非常的香浓可口,软糯香甜,黄油的加入能够让整个的吐司味道更加可口,值得制作。

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主料

  • 黑麦粉 :适量
  • 高粉 :适量
  • 可可粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面团揉到扩展阶段,因为黑麦的筋性低,不要求出膜。面团分成2块,一块加入可可粉溶液
  • 第二步
    2个面团分别基础发酵到2倍大
  • 第三步
    分割滚圆,松弛20-25分钟叠在一起
  • 第四步
    卷成和模具一样的长短放入模具
  • 第五步
    发酵完成,刷蛋液,入预热好的烤箱,175度45分钟
  • 第六步
    烤完立刻脱模,放烤架上晾凉

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