松软的大理石黑麦吐司

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料
• 
  第二步
  2.将面粉，盐，酵母，葛缕子籽倒入面包桶搅拌混合
• 
  第三步
  3.加入糖蜜，黄油和水
• 
  第四步
  4.放入面包机中，和面程序搅拌20分钟左右
• 
  第五步
  5.成柔软面团
• 
  第六步
  6.可可粉中加入1大勺水
• 
  第七步
  7.搅拌成均匀糊状
• 
  第八步
  8.将面团分割成2等分，在其中一份加入可可糊
• 
  第九步
  9.揉匀，成两种颜色的面团
• 
  第十步
  10.分别放入碗中，基础发酵90分钟
• 
  第十一步
  11.面团长大
• 
  第十二步
  12.取出，分别分割成6等分
• 
  第十三步
  13.聚拢
• 
  第十四步
  14.捏合成一个大面团
• 
  第十五步
  15.按压成长方形
• 
  第十六步
  16.卷起
• 
  第十七步
  17.成圆柱形
• 
  第十八步
  18.放入土司盒中，发酵90分钟左右
• 
  第十九步
  19.将鸡蛋磕入碗中，加入1小勺水
• 
  第二十步
  20.搅拌均匀，备用
• 
  第二十一步
  21.面团长大1倍
• 
  第二十二步
  22.表面刷蛋液
• 
  第二十三步
  23.放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约45分钟左右
• 
  第二十四步
  24.表面成金棕色，出炉
• 
  第二十五步
  25.立即脱模，至少冷却1小时
• 
  第二十六步
  26.切片