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辣椒吃不完的话放着很容易变质的,那么做成剁椒可以有效地延长其保质期,同时也为其他的菜肴增添了香辣美味;比如这款美味的自制剁椒鱼头,买回鱼头,用自制剁椒进行烹制,就能做出一份混合着鱼头的鲜嫩,与剁椒的鲜辣,视觉效果非常诱人的美味了。
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