美味墨西哥比萨

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.02 10:46

墨西哥比萨是一道美味可口松软的一道风味美食，随着这些年互联网的发展越来越迅速，不论是哪里的事情哪个地方发生了什么灾害各种，都会随着互联网直接传播。而各个国家的美食更是更为丰富的体现在了每一个中国城市的每一个角落。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀
• 第二步
  再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟
• 第三步
  待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用
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• 第四步
  将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮。接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝。将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出

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墨西哥比萨

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包含食材

• 黄油
• 中筋面粉

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