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自制彩烩年糕
自制彩烩年糕

自制彩烩年糕

准备时间:9分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.02 04:46

彩烩年糕:每年看到年糕,就好像马上就要过年了一样,年糕也是很多人生活中常见的一样食材,而且可以有不同做法,彩烩年糕就是其中一种,在年糕里面加入不同的东西,这样看起来颜色会特别好看,而且味道也不错,生活有时需要创新,做美食也是如此。

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主料

  • 年糕适量
  • 杮子椒 :适量

辅料

  • 肉丝 :适量
  • 木耳适量

具体步骤

  • 第一步
    年糕条切丁,温水泡着待用;红黄绿柿子椒洗净切丁
  • 第二步
    木耳温水泡发后洗净撕成小碎块
  • 第三步
    猪里脊切丁(我做来晚餐吃,比较清淡。可以将切完丁的猪里脊放入生抽酱油腌制5分钟);大葱切段熬葱油
  • 第四步
    捞去炸金黄的葱段不用,大火下肉丁煸炒金黄,下彩椒丁、木耳碎、年糕丁翻炒;撒入适量盐后继续翻炒柿子椒变软,加入1/3小碗清水,盖盖转小火烩年糕至软。
  • 第五步
    锅内水干时即可起锅;若担心年糕没有熟透就用筷子用力夹着感觉一下。 这样烩出来的年糕很筋道Q弹。 作为清淡的晚餐,挺好的。

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馋嘴猫

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