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好吃的冰糖排骨玉米
好吃的冰糖排骨玉米

好吃的冰糖排骨玉米

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 06:52

今天休假闲来没事,看见家里还有些玉米没有吃完,再放就不好吃了,于是就拿来做冰糖排骨玉米吧。冰糖排骨玉米做法十分的简单,一直在外面吃饭,吃腻了,回来自己动手做的,感觉特别的美味,特别的好吃。冰糖排骨玉米入口感不错,喜欢的朋友不妨尝试一下吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块,入沸水锅中煮3分钟,用冷水洗净,待用;
  • 第二步
    炒锅置旺火舀入清水500毫升,烧沸后,投入猪排骨,加姜块、葱结、红腐乳卤、精盐少许、黄,再烧沸;
  • 第三步
    改用小火焖煮至七成酥烂,将猪排骨捞起,斩去两头外露的肋骨;
  • 第四步
    炒锅置旺火,下入熟菜油,烧至八成热,将猪排骨下锅炸1分钟左右,呈金黄色时捞起,沥净油待用;
  • 第五步
    另取炒锅一只,舀入清水50毫升,加冰糖90克(碾碎)、精盐少许和醋,滚起后,用湿淀粉勾芡,立即将炸酥的排骨倒入锅内,颠翻炒锅至芡汁包裹住排骨时,淋上熟猪油,再颠翻炒锅两下,出锅装盆,撒上冰糖10克(碾碎)红绿丝即成。

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冰糖排骨玉米 冰糖排骨玉米
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