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美味的素油豆沙土司
美味的素油豆沙土司

美味的素油豆沙土司

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.03 09:50

一有空就会在家做做面包之类的点心,小孩子也喜欢吃,自己做得也开心,吃得也放心。小孩子大多数都喜欢吃甜的,这款素油豆沙土司里的馅就放了我们家小孩最爱吃的甜食--豆沙。面皮上刷一层蛋液,经过高温烘烤过后,变得更加酥脆可口了,整个松松软软的,很好吃。

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主料

  • 高筋面包粉 :270

辅料

  • 耐高糖酵母 :5
  • 玉米油 :8
  • 糖 :50
  • 酸奶 :120
  • 红豆沙 : 适量
  • 盐 :4
  • 鸡蛋 50

具体步骤

  • 第一步
    1、将鸡蛋、酸奶放入面包桶中,加入糖、盐和面粉,再放入酵母。启动,成粗成团后倒入植物油继续揉面。一个揉面结束后再来一次。发酵成两倍大后取出。
  • 第二步
    2、排气后醒十分钟,擀成长方型成饼。
  • 第三步
    3、将豆沙馅抹在面片中间,抹匀。
  • 第四步
    4、两边向中间折叠。
  • 第五步
    5、醒十分钟后擀成长方片。
  • 第六步
    6、和土司盒长短相同即可。切成三份,一头不要切断。
  • 第七步
    7、编成三股辫,两头压紧后放入土司盒里。
  • 第八步
    8、放烤箱二次醒发至九分满 。
  • 第九步
    9、刷上一些蛋液。
  • 第十步
    10、烤箱190度预热,中下层,35分钟,十分钟后加盖锡纸。

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