香喷喷的油炸鱼块

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.14 11:21

美味的油炸鱼块最大的特点就是进行腌制，加上自己调配的酱料还有自己的口感再用热油进行油炸鱼肉的香味立即显性出来，爱吃鱼块的宝贝们可以尝试自己进行加工下酱料的调配可以按照自己口感是喜欢外焦里嫩的呢还是就喜欢火大的都很好，尝试下吧！

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主料

• 鱼块 ：600

辅料

• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼块提前用盐，料酒，生姜和醋腌制一个小时
• 
  第二步
  2.煎锅内加入油加热至八成
• 
  第三步
  3.将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸
• 
  第四步
  4.将煎好的面翻面，两个都要炸得酥脆
• 
  第五步
  5.盛盘享用

烹饪技巧

• 1、臭鱼不臭味，如果腌的鱼有一些臭味的话，可以将它们先炸过之后再干煸，或者干烧，十分美味呢。

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油炸鱼块

21

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油炸鱼块，外皮酥脆，内里鲜嫩。将腌制的鱼肉放入油锅中煎炸一下，操作简单，味道鲜美。还可以做一些当成零食吃，看电视的时候，来一块，简直又美味又享受，来客人的时候，……

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