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好吃的奶酥豆沙小餐包
好吃的奶酥豆沙小餐包

好吃的奶酥豆沙小餐包

准备时间:1小时20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.02 11:22

奶酥豆沙小餐包很适合用来做早餐,甜甜的包子,软软的口感,很适合早晨慵懒舒适的氛围,再加上一碗豆浆,如此丰盛早餐,美味暂且不说,营养十足,让你一上午都精力充沛、活力十足,感兴趣的小伙伴们可以试着自己在家里只做一下这道美味的奶酥豆沙小餐包。

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主料

辅料

  • 黄油适量
  • 白糖 :适量
  • 面粉 :适量
  • 豆沙适量

具体步骤

  • 第一步
    把除辅料所有食材放进面包桶,按和面功能先搅拌15分钟,再按发面团功能(其中发面团功能也要搅拌30分钟,所以共搅拌45分钟)
  • 第二步
    面包机发好面后再开启和面功能搅拌几秒排气
  • 第三步
    排好气后把面团取出称下重量,然后进行分割
  • 第四步
    把面团平均分割成小面团滚圆放在一旁盖保鲜膜松弛10分钟
  • 第五步
    把豆沙馅分成同样数量的搓成小圆球
  • 第六步
    松弛好的面团取一个擀成牛舌状,然后从上往下卷起
  • 第七步
    卷起的面团再次滚圆,其他依次进行
  • 第八步
    把再次滚圆的面团按扁放进一个豆沙团收紧口
  • 第九步
    包好豆沙馅的面团,收口朝下,烤盘抹油,放在烤盘里
  • 第十步
    全部做好后,放烤箱二次发酵40分钟,发酵的时候烤箱底部放一碗热水,发酵过程中做奶酥粒:黄油软化放进白糖打发至润滑,然后放进面粉用手搓成小粒,奶酥粒就做好了
  • 第十一步
    发酵好的面团胖呼呼的
  • 第十二步
    表面刷蛋液,撒上奶酥粒,烤箱180度预热5分钟,放烤箱烤20分钟
  • 第十三步
    烤好的面包,很松软不错吧

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飞燕厨厨

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奶酥豆沙小餐包 奶酥豆沙小餐包
6
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奶酥豆沙小餐包它的味道非常的好事,但是一定要记住我们在做的时候应该在豆沙里面多放些红糖味道做出来就会特别的棒,也可以在制作的时候里面多加上一些奶油或者是牛奶,吃……

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