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土豆丝拌金针菇
土豆丝拌金针菇

土豆丝拌金针菇

准备时间:8分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2017.07.01 10:35

炎热的夏季,人们对凉菜的追求越来越多,同时口味也不断地提升。此时,凉菜中,新式菜品的出现,往往会伴随的许多年轻人的热捧,给大家推荐一个新的菜品——土豆丝拌金针菇,这种菜不仅包含了土豆丝与金针菇本身的色泽,同时味道也是独特,另有一番风味。

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆先切片,再切丝,放在水中浸泡,洗去淀粉
  • 第二步
    金针菇去根,撕开
  • 第三步
    胡萝卜切丝,蒜切末
  • 第四步
    锅加水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,
  • 第五步
    将土豆丝焯烫至断生,下入胡萝卜一起捞出放冷水中投凉,沥水
  • 第六步
    将土豆丝,胡萝卜丝,金针菇放在盆内,加入盐,花椒油,辣椒油,醋,白糖,蒜末,味精,拌匀即可

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兰豆厨坊

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土豆丝拌金针菇 土豆丝拌金针菇
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土豆丝拌金针菇在里面多放一些猪肉味道吃起来才会特别的棒,大家都应该注意的就是我们可以把土豆丝切好之后放在开水里面焯一下,味道就会特别的香,而且呢,我喜欢再放金针……

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