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好吃的爆炒沙蚬
好吃的爆炒沙蚬

好吃的爆炒沙蚬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.01 11:47

沙蚬的肉质是很香嫩的,很鲜甜的哦,那么要怎样才能弄得好吃哦,那当然要制作爆炒沙蚬咯,这款爆炒沙蚬呢,可是超入味的哦,吃起来有一种其他的感觉呢,特别是有大蒜当辅料,味道可是极佳的哦,而且制作不会很麻烦,制作简单耗时又少的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蚬泡水,洗净,用开水烫,烫的时候盖上锅盖约两分钟,把水倒掉,晾干,烫水只要是为了炒出来开壳率高,避免超过火蚬肉缩水哦
  • 第二步
    金不换洗干净备用
  • 第三步
    菜脯粒切粒,葱切段,生姜切丝,蒜头切碎备用
  • 第四步
    准备适量雨露
  • 第五步
    准备适量生抽
  • 第六步
    热锅下油
  • 第七步
    倒入备好的葱姜蒜以及菜脯粒爆香
  • 第八步
    倒入沙蚬继续大火爆炒
  • 第九步
    翻炒一会盖上锅盖焖一小会
  • 第十步
    开始开口加入金不换,翻炒然后盖上锅盖继续焖会
  • 第十一步
    炒好倒入鱼露和生抽调的酱
  • 第十二步
    翻炒均匀即可出锅

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爆炒沙蚬 爆炒沙蚬
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