香辣的泡椒烧白刁

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。
• 第二步
  大白刁收拾干净背部切十字花刀。
• 第三步
  姜切丝，泡椒、蒜、小葱切碎。
• 第四步
  热锅下油。
• 第五步
  下鱼煎至一面变黄。
• 第六步
  煎另一面。
• 第七步
  下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下。
• 第八步
  加水。
• 第九步
  煮开后加量生抽。
• 第十步
  汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油。
• 第十一步
  盛入盘中。