美味的包菜肉饺

具体步骤

• 第一步
  1.盆内放适量面粉
• 第二步
  2.加少量盐，用温开水一边倒，一边用筷子搅匀
• 第三步
  3.揉成光滑面团，醒半小时
• 第四步
  4.醒发过程中，准备馅料。将五花肉剁成馅，打入一个鸡蛋
• 第五步
  5.加盐，鸡精和酱油，搅匀，多搅动。静置
• 第六步
  6.锅中水烧开，加点盐，放包菜叶进去焯
• 第七步
  7.菜叶剁碎，准备葱花也剁碎
• 第八步
  8.玉米粒洗净掰出，莲藕剁成末
• 第九步
  9.一起加入，放盐和鸡精调味
• 第十步
  10.加入肉馅
• 第十一步
  11.一起拌匀。静置。如果有出水，可以将水倒掉，或者加点生粉，或者再搅动。总之，不能出水太多，稍湿润即可，否则水太多，会影响后面的操作
• 第十二步
  12.面团取出，搓成长条形
• 第十三步
  13.切成大小均匀的小剂子
• 第十四步
  14.用擀面杖擀成中间厚，四周薄的小圆皮
• 第十五步
  15.放入包菜肉馅
• 第十六步
  16.众多水饺包好，粘点干面粉，放入盆中
• 第十七步
  17.锅内加适量水，水开后，放适量油和盐，加入水饺，待水开后，用生水点二次，等水再滚，水饺浮起来即可