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爽口的意式鲜奶
爽口的意式鲜奶

爽口的意式鲜奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 03:27

今天要给大家介绍的是一道爽口的意式鲜奶,是一道简单的迎春甜点,要是能冰镇过的是最好的呢,如果没有烤箱的话也是没有关系的呢,只要有冰箱和锅就可以的呢,做法也是很简单的呢,冰镇也不会担心很快过期的呢,所以真的是特别适合做的,小孩子也是i特别的喜欢吃酸奶的呢。

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主料

  • 淡奶油 :300
  • 细砂糖 :40
  • 吉利丁片 :3

辅料

  • 凉水 :适量
  • 朗姆酒 :15
  • 香草精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料,称量好所有食材
  • 第二步
    细砂糖加入淡奶油中,文火加热至即将沸腾状态关火
  • 第三步
    稍微冷却后(60-80°C左右),加入泡软的吉利丁片,慢慢搅拌使其溶解
  • 第四步
    冷却至不烫手,加入朗姆
  • 第五步
    加入香草精,搅拌均匀
  • 第六步
    冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度,装入杯中,冷藏2小时以上,可搭配喜欢的水果同食

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