「手工美食」意式鲜奶

具体步骤

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  第一步
  1.动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖，香草精倒入锅里。（吉利丁片提前用冷水泡软，忘拍了这步）
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  第二步
  2.锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解。关火
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  第三步
  3.把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。
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  第四步
  4.将混合物过筛即成奶酪液
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  第五步
  5.将做好的奶酪液倒入杯中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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  第六步
  6.脱模前，将布丁杯在热水里浸泡一下，倒扣即可脱模。用喜欢的水果摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。视情况淋上巧克力糖浆作为装饰