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美味的中种双色吐司
美味的中种双色吐司

美味的中种双色吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.30 01:10

家里买了烤箱,然后记到我上次吃过的一种吐司非常的好吃,吃起来非常的香也很软糯,相信很多人都很喜欢吃,早上来一点中种双色吐司是非常的美味的,配上牛奶,做法也是很简单的哦,造型也很奇特,吐司和小面包都超级软,拉丝效果棒棒哒。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :20
  • 黄油适量
  • 蛋液 :45
  • 抹茶粉 :5
  • 可可粉 :5

具体步骤

  • 第一步
    把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时,取出撕成小块,再放入66克高筋面粉、盐、糖、酵母、蛋液开启揉面20分钟
  • 第二步
    放入黄油再和面20分钟
  • 第三步
    进行发酵
  • 第四步
    发好的面团分成两份
  • 第五步
    分别放入抹茶粉、可可粉揉匀
  • 第六步
    各分成6份
  • 第七步
    两种颜色交替放入吐司盒
  • 第八步
    上面再交替放上面团,进行发酵
  • 第九步
    发好的面包胚刷上蛋液
  • 第十步
    烤箱预热,180度上下火下层180度烤35分钟左右。上色严重时盖上锡纸

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中种双色吐司 中种双色吐司
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