美味的沙茶酱洋葱焖鸡

具体步骤

• 第一步
  洋葱去掉老皮，切开尾部去须，洗净切块；
• 第二步
  鸡肉是斩好的，回来清洗干净，沥干水；
• 第三步
  热锅，放适量油，倒入鸡肉大火爆炒片刻；
• 第四步
  炒至鸡皮卷缩，鸡肉焦黄色，同时鸡肉渗出油脂；
• 第五步
  调入沙茶酱；
• 第六步
  翻炒20秒钟左右；
• 第七步
  调入蚝油；
• 第八步
  倒入洋葱翻炒均匀；
• 第九步
  加上适量清水，遮上锅盖，大火焖煮；
• 第十步
  煮至汤汁浓郁，剩下一点点，调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。