好吃的蒜薹肉闷饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.29 07:50

不知道什么叫做蒜薹的小伙伴们可以去菜市场问一下买菜的人,基本老一辈都知道的,然后今天介绍的这款蒜薹肉闷饼是一道家常菜吧,炒出来的效果很多,所以一定要根据家里的人数等情况再选择适量的食材,不然你们两顿可能也吃不完呢。

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主料

• 蒜薹 ：适量
• 瘦猪肉 ：适量
• 饼丝 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量
• 味达美 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好蒜薹 瘦肉 饼丝 买肉的时候给切好的肉片
• 第二步
  蒜薹洗干净切段 备用 葱姜蒜切好备用
• 第三步
  热锅到入油 放花椒大料 葱姜蒜爆香 葱姜蒜爆香放入瘦肉片翻炒 肉片炒发白 到入味达美 也就是酱油继续翻炒 到入酱油翻炒三分钟 就到入碗内备用
• 第四步
  热锅放油 油热了到入蒜薹翻炒 到入半碗清水炖四五分钟 放盐巴
• 第五步
  到入炒好的肉片 放入鸡精 放入饼丝盖上锅盖闷三四分钟 一直都是大火 闷四五分钟关火 蒜蓉可放可不放 各人喜好 放入香油 拌好就可以

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