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美味麻辣豆腐黄辣丁20
美味麻辣豆腐黄辣丁20

美味麻辣豆腐黄辣丁20

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.29 07:30

大家都知道四川重庆的人们喜欢吃辣,是因为辣的菜品在一定程度上可以帮助人们排出体内多余的湿气。所以不定时的吃一点辣的食物对身体可是很有好处的哟。今天要给大家推荐的就是这么一道正宗的川菜:美味麻辣豆腐黄辣丁,有空到四川的朋友一定要尝尝,在自家做也是很不错的哟。

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主料

  • 黄辣丁 :500

辅料

  • 水豆腐 :一方

具体步骤

  • 第一步
    黄辣丁去内脏清冼干净,用盐,料码味二十分钟
  • 第二步
    准备辅料有火锅底料,酸菜,水豆腐,大葱、生姜,大蒜,
  • 第三步
    姜,蒜切片,酸菜切片,大葱切节,豆腐切片。
  • 第四步
    锅入油放入姜,蒜片爆香。
  • 第五步
    然后放入酸菜翻炒片刻,再放入豆瓣海椒,火锅底料,海椒面翻炒。
  • 第六步
    掺入鲜汤放入酱油,加入青花椒。
  • 第七步
    待汤烧开后放入腌过的黄辣丁。
  • 第八步
    放入水豆腐
  • 第九步
    待豆腐煮几分钟之后,放入花椒面,味精,鸡精调味
  • 第十步
    一道麻辣鲜香的黄辣丁就好了。

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会做菜的鱼

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麻辣豆腐黄辣丁 麻辣豆腐黄辣丁
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