麻辣豆腐黄辣丁

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄辣丁去内脏清冼干净，用盐，料酒码味二十分钟。
• 
  第二步
  2.准备辅料有火锅底料，酸菜，水豆腐，大葱、生姜，大蒜，
• 
  第三步
  3.姜，蒜切片，酸菜切片，大葱切节，豆腐切片。
• 
  第四步
  4.锅入油放入姜，蒜片爆香。
• 
  第五步
  5.然后放入酸菜翻炒片刻，再放入豆瓣海椒，火锅底料，海椒面翻炒。
• 
  第六步
  6.掺入鲜汤放入酱油，加入青花椒。
• 
  第七步
  7.待汤烧开后放入腌过的黄辣丁。
• 
  第八步
  8.放入水豆腐。
• 
  第九步
  9.待豆腐煮几分钟之后，放入花椒面，味精，鸡精调味。
• 
  第十步
  10.一道麻辣鲜香的黄辣丁就好了。