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美味的蛋奶南瓜面包
美味的蛋奶南瓜面包

美味的蛋奶南瓜面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.29 08:59

小朋友不喜欢吃南瓜,总是很挑食,怎么办?不妨把南瓜做成泥,以南瓜泥的形式与鸡蛋、牛奶混合,做成美味的蛋奶南瓜面包,香甜的南瓜与奶香、蛋香混合,营养美味~这道美味的主材包括高筋面粉、低筋面粉、南瓜泥等等;辅材包括干酵母、无盐奶油、鲜奶等等。

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主料

  • 高筋面粉 :200
  • 低筋面粉60
  • 南瓜泥 :65
  • 砂糖 :35
  • 全蛋 :35

辅料

  • 干酵母 :4
  • 盐 :3
  • 鲜奶 :35
  • 水 :35
  • 无盐奶油 :35

具体步骤

  • 第一步
    材料A全部倒入面包机,按“8”发面团,搅拌成团,再加入南瓜泥,搅至呈光滑状
  • 第二步
    面机机工作10分钟,听到提示音,加入黄油,重启面包机(长按3秒),继续搅拌20分钟
  • 第三步
    第一次发酵,我图省事,交给面包机完成的
  • 第四步
    发酵好的面团,取出,如果有点沾手,可以撒点干粉,或手上抹点液体油,分割成6个,滚圆,放进8寸蛋糕模,模具底部和四周薄薄刷一层黄油
  • 第五步
    因为无需包馅,整形,所以直接进行二次发酵。烤箱里放一碗热水,模具无需盖保鲜膜,直接放入烤箱发酵
  • 第六步
    二次发酵完成,取出,刷蛋液,烤箱预热180度,28分钟出炉

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爱吃de瘦瘦

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蛋奶南瓜面包 蛋奶南瓜面包
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蛋奶南瓜面包是一道用面粉鸡蛋还有牛奶,南瓜等等为原材料做成的食物,特别的好吃很有味道。首先是它的口感特别的软所以吃上去很舒服,面包的口味很多,可以很好的做为早餐……

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