美味的莲子桂圆猪心汤

具体步骤

• 第一步
  四种药材都需要清洗，淮山需要折成小块。猪心要将外表的脂肪部分去掉，清洗心脏内的瘀血等杂质，然后切块。
• 第二步
  锅内注入适量冷水，放入猪心，大火烧开片刻，将血污煮出来。
• 第三步
  倒掉开水，过凉河后沥干水分备用。
• 第四步
  将莲子与淮山放入锅内，注入半锅清水。
• 第五步
  盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转小火继续煮二十分钟。
• 第六步
  锅里的莲子与淮山都煮出味也变软了，就将猪心放入继续大火煮沸约十五分钟。
• 第七步
  期间要将汤里的莲子衣隔出来。
• 第八步
  将桂圆放入，煮片刻。
• 第九步
  再将杞子放入一起煮，需煮约片刻即可熄火。