简单莲子桂圆猪心汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪心（需解冻）莲子、桂圆、淮山、杞子。
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  第二步
  2.四种药材都需要清洗，淮山需要折成小块。猪心要将外表的脂肪部分去掉，清洗心脏内的瘀血等杂质，然后切块。
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  第三步
  3.锅内注入适量冷水，放入猪心，大火烧开片刻，将血污煮出来。
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  第四步
  4.倒掉开水，过凉河后沥干水分备用。
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  第五步
  5.将莲子与淮山放入锅内，注入半锅清水。
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  第六步
  6.盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转小火继续煮二十分钟。
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  第七步
  7.锅里的莲子与淮山都煮出味也变软了，就将猪心放入继续大火煮沸约十五分钟。
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  第八步
  8.期间要将汤里的莲子衣隔出来。
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  第九步
  9.将桂圆放入，煮片刻。
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  第十步
  10.再将杞子放入一起煮。
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  第十一步
  11.只需煮约片刻即可熄火。