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自制青红椒炒魔芋
自制青红椒炒魔芋

自制青红椒炒魔芋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 05:47

青红椒炒魔芋,魔芋是有益的碱性食品,还可以通便减肥,本身嫩滑,经常做炒菜。青红椒超魔芋既可以调色,使单调的灰色变成鲜艳的颜色,又可以调味,尖椒独特的辣味流进魔芋里,使魔芋更有味。不论怎样煮,味道很重要,味道弄好了就如同画龙点睛,一下子有韵味起来。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.魔芋切条,每块魔芋中间划一刀,两头不要切断,一头从刀口中间穿过,整理出形状。
  • 第二步
    2.青、红尖椒切斜片,蒜子拍扁切末。
  • 第三步
    3.锅入小半锅清水,倒入魔芋,盖锅盖,煮五分钟捞出。
  • 第四步
    4.锅入油,下入蒜末 爆香,放入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入魔芋,放一勺白糖,炒匀,淋入料,翻炒片刻。倒入青、红椒,炒至断生。即可

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味道由我做主

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青红椒炒魔芋 青红椒炒魔芋
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