家常小炒茄丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.29 06:33

家常小炒茄丁——男朋友最喜欢吃的蔬菜是茄子，于是我就变着法的给他做各种茄子，不过他最爱吃的显然还是小炒茄丁。茄子和少量青椒一起炒味道鲜美，还能补充维生素，在适量加一些里脊肉别提多香了。不过注意茄子一定要炒熟，当心食物中毒哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  茄子切成小丁
• 第二步
  辣椒切块
• 第三步
  里脊肉洗净，切小块儿
• 第四步
  锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味
• 第五步
  然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水
• 第六步
  待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅

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