自制糯米猪肉丸子

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料。
• 第二步
  2.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。
• 第三步
  3.然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
• 第四步
  4.把姜和葱剁成末。
• 第五步
  5.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。
• 第六步
  6.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。
• 第七步
  7.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌
• 第八步
  8.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。
• 第九步
  9.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。
• 第十步
  10.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰
• 第十一步
  11.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。
• 第十二步
  12.糯米猪肉丸子隆重出锅了。
• 第十三步
  13.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！
• 第十四步
  14.亲们快来尝一尝吧！