小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鲜香的辣子狭鳕鱼丁
鲜香的辣子狭鳕鱼丁

鲜香的辣子狭鳕鱼丁

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.28 10:27

刚刚我们已经就吃完饭喝个鲜美的汤进行讨论了,如果我没有记错应该给大家推荐的是一款鱼汤吧,鱼的鲜美我就不多说了,简直就是一种美的盛宴啊,那么鱼可不光光只能做汤的,做菜也是美味佳肴呢,不信就来看看下面这道菜辣子狭鳕鱼丁。

更多详情
  • 1874人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    狭鳕鱼切小块,加入盐,生抽(在不影响色泽的情况下,放极少极少),黑胡椒粉腌制
  • 第二步
    准备香酥炸粉(这个超市有售),准备一份干粉,一份湿粉(比例为50克香酥炸粉+75克水调匀),先把狭鳕鱼块沾上干粉,再把它放入面浆中裹上一层
  • 第三步
    油烧至七成热,下锅炸制
  • 第四步
    炸至金黄捞出控油
  • 第五步
    锅内放少许油润锅,把干辣椒,花椒,葱姜蒜下锅煸炒出香味
  • 第六步
    舀1勺豆瓣酱炒香后要放极少量的水,作用是稀释豆瓣酱,使它更好地包裹住狭鳕鱼
  • 第七步
    把炸好的鱼块与香葱碎回锅
  • 第八步
    炒匀,即可出锅盛盘

12

收藏

分享
好吃go味

好吃go味

共有472个成果

TA的其他成果

自制蔓越莓面包
自制自制小凉皮
美味平菇鸡蛋汤
晴倩 一 南瓜盅
家常版咸肉的吃法
水煮麻辣耗儿鱼
韩国辣鱼汤
胡萝卜炒鸡蛋
查看全部
辣子狭鳕鱼丁 辣子狭鳕鱼丁
11
已被2139人参考

辣子狭鳕鱼丁是一道用辣椒还有鳕鱼做出来的食物,鳕鱼我个人很喜欢吃的,营养价值很高。特别的美味,因为它的肉质特别的嫩,不论是蒸,还是油炸,都是很不错的选择。看你个……

包含食材