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自制红枣核桃发糕
自制红枣核桃发糕

自制红枣核桃发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 11:14

今天为大家介绍很美味的一道小吃红枣核桃发糕。感觉很像年糕,却有不同之处。在制作红枣核桃发糕的方法也很简单,可以多做一些,放在冰箱里,不仅易储藏而且味道也会很好。发糕的口感软嫩又香甜,红枣和核桃也会给发糕带来不一样的口味。

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主料

  • 红枣10颗
  • 鸡蛋2个
  • 白糖 :30
  • 面粉 :150
  • 水 :100ml
  • 酵母 :1.5g
  • 核桃适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.红枣大概10颗左右差不多了,切碎
  • 第三步
    3.先打入两个鸡蛋,搅匀
  • 第四步
    4.然后依次加入白糖搅匀
  • 第五步
    5.加入酵母水搅匀,加入面粉搅匀
  • 第六步
    6.使劲搅匀,粘稠度大概这个样子差不多了
  • 第七步
    7.加入一半的红枣丁和和核桃丁搅匀
  • 第八步
    8.取一个盘子刷上油,方便脱模
  • 第九步
    9.把和好的糊糊倒入刷了有的碗里,放到温暖出发酵
  • 第十步
    10.发至原来的两倍左右高,把剩下的核桃丁和红枣丁撒上。上锅蒸40分钟,蒸好后一定要过5分钟左右才能打开
  • 第十一步
    11.当当当当~出炉咯,红枣那个香味简直诱死人啊

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三宝饭桌

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红枣核桃发糕 红枣核桃发糕
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